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"Cucinare è come amare
o ci si abbandona completamente
o si rinuncia"
Harriet Van Horne
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Basil Instinct
18 dic 2017
Tagliolini al Pesto con Burrata e tartare di Tonno
Per questa ricetta ho preso ispirazione da un panino di Pescaria...lo conoscete? E' una "catena" (in effetti credo abbia un negozio in...
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Martina Galli
1 mag 2016
Spaghetti Datterino Giallo, Persico, Bottarga e Pecorino
Questo piatto è nato in un sabato mattina, prime giornate di sole, voglia di mare... Non ero preparata all'arrivo di mia sorella che a...
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Martina Galli
6 nov 2015
Gnocchetti di Grano Saraceno Veg
Una delle prime ricette che ho scritto sul blog era simile a questa, c'erano dei pizzoccheri di grano saraceno e gli ingredienti...
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Martina Galli
1 nov 2015
Risotto Asparagi e Fiori di Zucca
L'autunno è arrivato con le sue giornate corte, la nebbia che nasconde gli ultimi piani dei palazzi milanesi, gli alberi ricoperti di...
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Martina Galli
8 set 2015
Spaghettini Veloci - Pomodori e Noci
L'ultima ricetta che ho pubblicato risale a troppo troppo tempo fa! Sono stati mesi pieni di lavoro questi e, ahimè, ho dovuto rinunciare...
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Martina Galli
13 mag 2015
Zuppa di Gamberetti al Cocco
Non so voi ma io adoro il latte di cocco! Questa zuppa è calda ma allo stesso tempo fresca, data dalla presenza dello zenzero e del...
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Martina Galli
19 apr 2015
Pho Seitan - Zuppa Vietnamita veg
Il cibo è un veicolo di conoscenza... Fateci caso, la cucina rispecchia l'anima di chi quel piatto lo pensa, lo crea e lo serve per voi....
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Martina Galli
13 mar 2015
Gnocchi Dolci con Mele, Guanciale e Noci
Gli gnocchi sono uno di quei piatti che ricordano le nonne, la pasta fatta in casa, i sapori autentici di un tempo, e sono anche quelli...
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Martina Galli
22 feb 2015
Riso al Cocco con Gamberi marinati allo Zenzero
Il riso basmati al curry e cocco con gamberetti è un must della cucina orientale, per la quale vado matta! Mi sono divertita a giocare...
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Martina Galli
12 feb 2015
Risotto con Barbabietola Rossa mantecato alla Crème Fraîche
Non c'è niente da fare....fino al 14 Basil Instinct si dedica solo a piatti romantici :) Per la preparazione del menù di San Valentino vi...
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Martina Galli
10 feb 2015
Ravioli al Salmone su Coulis di Lamponi
Ecco la seconda ricetta per il menù di San Valentino. Una dichiarazione d'amore che si rispetti richiede impegno e dedizione e questa...
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Basil Instinct
28 gen 2015
Non il solito Cous Cous
Oggi vi propongo questo Cous Cous dalle noti esotiche, fresche e pungenti....davvero speciale! La ricetta non è di mia invenzione, l'ha...
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Martina Galli
3 dic 2014
Pizzoccheri al pesto di pistacchi, pomodori secchi e mandorle
INGREDIENTI (x2) 180g di pizzoccheri di grano saraceno 3 pomodori secchi 10 mandorle tostate 100g di pistacchi di bronte sgusciati 20g di...
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